【材料】（2～3人前）

小豆水煮缶　1缶
マカロニ　50g
玉ねぎ　1/2個
しめじ　1/2袋
片栗粉　大さじ1
有塩バター　10g
牛乳　200㏄
とろけるチーズ　40g
サラダ油　適量

【作り方】

1. 玉ねぎは5㎜サイズの千切りに、しめじは水洗いして石づきを取り除き、ほぐしておく。
2. 沸騰した鍋にマカロニを入れ3～4分ほどゆでる。ザルにあげ、別皿に移しておく。
3. フライパンに油をひき、①で切った玉ねぎとしめじを加える。中火で炒め、玉ねぎとしめじがしんなりしてきたら、片栗粉をまぶし全体に絡める。
4. そこに小豆水煮缶、バター、牛乳を加えてとろみがつくまで中火で煮詰める。
5. とろみがついてきたら、火を止めて耐熱皿に移し、上にチーズをのせてオーブントースターで約5分焼く。

☆お好みでパセリを散らして完成です。

【材料】

ごはん　200g
小豆水煮　1缶（210g）
鶏ささみ　2本（120g）
長ねぎ　10㎝分
しょうが　3～4枚
高菜漬け　40g
塩　少々
しょうゆ　少々
ごま油　適量

【作り方】

1. 長ねぎは斜め薄切り、しょうがは千切り、高菜漬けは粗く刻んでおく。
2. 鍋に小豆水煮、ごはん、水400mL、塩ひとつまみを合わせて中火にかける。沸騰したら弱火にし、かゆ状になるまで15～20分煮込む。
3. ささみは塩をふたつまみ振り、10分ほどおく。鍋に500mLのお湯を沸かし、ささみを入れてふたをする。火を止め、そのまま20分おいて火を通し、粗熱がとれたら手でほぐす。
4. ささみ、長ねぎ、しょうが、高菜漬け、しょうゆ少々を合わせて混ぜ、器に盛ったおかゆにのせてごま油を適量まわしかけたらできあがり。

【材料】

小豆水煮　1缶（210g）
玉ねぎ　1個
にんじん　1本
豚もも切り落とし　約150g
にんにく　1片
しょうが　1片
☆水　100㏄
☆サラダ油　適量
☆白だし　大さじ1
☆カレー粉　小さじ2～3
☆カレールウ　1片（約20g）
☆しょうゆ　小さじ1/2
☆塩こしょう　少々

【作り方】

1. 豚肉は1㎝角、玉ねぎ、にんじんは5㎜角、にんにくとしょうがは細かく刻んでおく。小豆水煮は開缶し、豆と煮汁に分けておく。
   
2. フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて弱火で熱する。
3. 香りが立ったら玉ねぎ、にんじんを入れて中火にし、野菜がしんなりするまで炒める。
4. 豚肉を入れ、火が通ったら煮汁と☆を入れ、蓋をして3分程煮込む。
5. ふたを取り、小豆を入れてひと煮たちさせたらできあがり。