【材料】

つぶつぶゆであずき　100g
米粉　100g
ベーキングパウダー　4g
豆乳（無調整）　60㏄
砂糖　30g
米油　50ml
卵　2個

【作り方】

下準備
・オーブンを170℃に予熱しておく
・パウンドケーキ型用クッキングシート準備

1. はじめに、米粉とベーキングパウダーをふるいにかけておく。
2. 大きめのボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡だて器で混ぜる。（白っぽくなるまで）
3. 豆乳を加えて混ぜ、米油をすこしづつ加えながらさらに混ぜる。
4. ①を加え、粉っぽさが無くなるまでゴムベラで混ぜた後、つぶつぶゆであずきを加えて混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流し込み、数回高い所から落として空気を抜く。
5. 170℃に予熱したオーブンに入れ、35～40分焼く。10分経ったら1度取り出し、真ん中に1本の切り目を入れ、再びオーブンで焼く。
6. 焼きあがったら型から外して冷ます。

【材料】

つぶつぶゆであずき　1缶
グラニュー糖　10g（調整可）

【作り方】

1. つぶつぶゆであずきを開缶し、鉄板にクッキングシートを敷き広げます。
   
2. 100℃に予熱したオーブンで30分加熱します。
3. 鉄板を一度取り出し、グラニュー糖をまぶし、クッキングシートを新しくし、広げ、100℃で10分加熱します。
   出来上がり。
   

【材料】

つぶつぶゆであずき　50g（調整可）
サツマイモ　1本
しょうゆ　大さじ2
みりん　大さじ3
酒　大さじ2
植物油　大さじ5

【作り方】

1. さつま芋を一口大に切り水にさらします。
   
2. さつま芋の水気を切り、植物油で炒めます。
3. 酒、みりん、しょうゆの順に入れ、つぶつぶゆであずきを絡めます。出来上がり。
   甘さを増したい場合はつぶつぶゆであずきで調整して下さい。